この日はウチご飯
珍しく残業したので時間がなーい
ちゃっちゃと作ります
ポトフで残ったスープを使って、野菜とショートパスタを加えてミネストローネに。
具沢山過ぎたかしら
冷凍の合鴨があったのでローストして。
ソテーしたほうれん草を敷いて、トリュフ風味のバルサミコを振りかけ、ピンクペッパーをあしらいます。
簡単だけど材料のおかげで、それらしくなります
ブナピーのリゾット。
白トリュフソルトと白トリュフオイルを使って。
ズルいですよね
腕のなさは材料でカバーする。（笑）
お供のワインはいつもよりちょっと美味しそうなブルゴーニュにしました
【本日のワイン】
ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニー’００