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NZのドライ・リースリング

この日は茗圃でクリスマスメニューの試食とワインの試飲です

お料理は美味しいのですが、もう少しクリスマスを意識したメニューにして、ボリュームを増やす事を皆なで提案しました。

 

 

2010-11-04 002

 

ワインはニュージーランドのドライ・リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールです

意外とドライ・リースリングが美味しくて気に入りましたが、

今回のメニューにはシャルドネかな

 

フランスなどでは普通「リースリング」と呼びますが、ニューワールドでは「ドライ」と前につけます。

何故かというと「ドライ」と付いていないリースリングは甘口に仕上げてあるものが多い為、区別するために使用されます。

かなりさっぱりしていて、ペトロール香(灯油のような香り)もほとんどありません。飲みやすくて中華の前菜等にお勧めです。

 

【本日のワイン】

ディスカバリー・ポイント

ドライ・リースリング’09

ソーヴィニヨン・ブラン’09

シャルドネ’08

ピノ・ノワール’08

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2010年11月12日 16:03に投稿されたエントリーのページです。

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