やーっと、明けましておめでとうございますです
毎年元旦は堀部家で過ごします。
ウチのお正月は美味しく飲んで食べる
これに尽きます
ママ特製の煮豚に
ママ特製のローストビーフ
あとはｓｏｎｏｍｉｎ作のサラダやオードブル
「そのみさんの作った料理って・・・みんなお酒が必要」
って言われちゃいました
生ハム
海老とアボカトのサラダ
パプリカのマリネ
フルーツトマトのグラタン
サーモンのタルタル
他にも極上マグロやモンドールなどなど
お供のお酒は名古屋の九平次の純米大吟醸
大好評でした
シャンパーニュは自然派のブラン・ド・ノワールこちらも絶賛
レシュノーの白はすぐなくなっちゃいました。早い
ルーロも美味しかった。ブルゴーニュ・ブランのクラスとは思えないです
あ・・・ルーロのサイン入りでした。
もっと買っておけばよかった。
シマールは評価が分かれましたねー。
と言うわけで、ワインエキスパートのプライド？にかけてもう１本。
スペインのア・アルトを出したところこっちは全員一致で合格
ウチの家族の評価は外より厳しいかも・・・
それにしても今年は良く飲みました
シメは白トリュフの塩とオイルを使った、マッシュルームのリゾット
ワインとの相性も良く、完食
おなかいっぱいのお正月でした
【本日のワイン】
セルジュ・マチュー ブリュット・トラディション ＢＮ ピュール・ピノ
レシュノー オート・コート・ド・ニュイ・ブラン’０５
ルーロ ブルゴーニュ・ブラン’０２
ＣＨ．シマール’９８
ア・アルト’０３