いよいよＴｈｅＢｏｕｑｕｅｔでのワインレッスン当日
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４月半ばというのに東京は朝雪がぱらついたそうな
でも私が東京に着いたころにはお天気で、暖かくなってました。
タクシーの運転手さんにも
「よっぽどお客さん、普段の行いがいいんだねぇ
」って言われちゃった。
いえいえ。参加者のみなさんのおかげです。
今回の参加者は１３名さま。
美命さんには大変なご協力をいただきました。
ありがとうございました。
本当は１４名様でしたが、おひとり時間を間違えて参加できなかったと言う、笑えないお話が
時間の表示、これから気をつけます
最初の４０分はテキストを使ってロゼワインのお話です。
皆さんまじめーに聞いてくださって、ちょっと緊張。
でもワインが出てくるとぐっと雰囲気がほぐれました
今回はロゼワイン５種類を飲みながら、ロゼに合いそうなおつまみを食べてみて、
お好きなマリアージュを見つけていただくスタイルです。
ワインは食中酒、というそのみんスタイルにこだわってみました。
途中、手際の悪い私を見かねてお手伝いを申し出てくれる方数名
皆さんありがとうございました。
当日の会場が日がさんさんと降り注ぐサロンだったせいか、
プロヴァンス・ロゼの人気が高かったようです
そのみん１番のおススメはマルサネ・ロゼ
淡い色合いですが、旨みの強い淡旨系です。
お惣菜で評判が良かったのはサラダ水菜のＸＯジャン和え。
ペニンシュラのＸＯチリソースを使ったのが勝因かな
苺のスイーツはお友達の料理研究家由比先生に作っていただきました
とっても素敵なスイーツありがとうございました
皆さんのご協力のおかげで、無事レッスン終了。
ありがとうございました
【本日のワイン】
レ・ドマニエール・ロゼ’０７ オットー
タベル’０８ ペラン
ロゼ・ダンジュ’０８ オーウシュ
マルサネ・ロゼ’０８ パリゾ
ラ・ロゼ・ド・カノン・ラ・ガフリエール’０７