この日は６月のお料理教室
・・・２ヶ月近く遅れてますね
追いつくのかな？？？
ファルス入りイサキ
きれいに仕上げるのがなかなかムツカシイ
でもパプリカソースは応用利きそう
白ワインが進みます
この日も予定いっぱいでして
料理教室だけじゃおわらないデス。
午後は会社の若手中堅とビヤガーデン
・・・の、予定でしたが雨の為ビヤホールに変更
ビール飲むのは一緒ですから
でもそのみんにビールだけで長時間は無理
３０分ほどで退散し、料亭蔦茂さんへ
「初夏の会席料理とシャンパーニュ＆ワインのマリアージュ」
という企画に行ってきました。
あんまり期待してなかったんだけど、予想以上に楽しめました
やっぱり鮎にはソーヴィニヨン・ブランでしょ
同席者にも恵まれ、とても楽しい会でした。
【本日のワイン】
ニコラマンフェッラーリ ＭＩＬＬＥＵＶＥ ＢＬＡＮＣＯ’０８
モエシャンドン ブリュット・アンペリアル
クラウディーベイ ソーヴィニヨン・ブラン
クラウディーベイ シャルドネ
クラウディーベイ ピノ・ノワール