ＲＹＯＧＯＫＵさんで食べたお料理に触発されて
マグロのカルパッチョ風を作ってみました
パスタはけいくんのリクエストに答えてトマトソース
Ｔさんにいただいた竹中缶詰のオイルサーディンを使ってみました。
使った事なかったけど、これが美味しい
Ｔさん、ごちそうさまでーす
お供ワインは残ってたブルゴーニュ・ルージュとカヴァです。
途中ちょっとふざけて・・・
カヴァに赤ワインを混ぜてカヴァ・ロゼにしちゃいました
もちろん別々に飲んだ方が美味しいワインたちですよ。
特にカヴァは千円以下と、これからの季節ウチ飲みにおススメの泡です
ワイナリー和泉屋さんで購入できますよ。
http://item.rakuten.co.jp/wine/620623/
ロゼスパークリングといえば、こちらのスプマンテもピンクのラベルが春っぽくていいですよね
コルクもカワイイのです
味わいもフルーティーでカワイイ感じです
【本日のワイン】
カヴァ・ディグニタット・ブリュット
ブルゴーニュ・ルージュ’０７ ニコラ・ロシニョール