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 今回は2006年以来の名古屋の名店つる軒味噌おでんとワインの 会でした。 つる軒のご主人に「人数多過ぎ?」とブツブツ言われながらも(笑 )人数追加して25名貸切会! HPを読み直すと前回は18名で貸切だったようです。 そりゃ多いって言われるわ。(汗

今回も泡、紅白ロゼ、シェリー、お国もフランス、日本、 スペイン、アメリカ、イタリアとバラエティ豊かでした。 そのどれもがそれなりにおでんと合うのでオドロキです。

肉にはボルドーやサンジョベーゼが合ったし、 豆腐にはアモンティリャード、大根は甲州や泡、 ジンファンデルとロゼは比較的守備範囲が広かったり。 具材によって合うワインも少しずつ違うところがとても面白く、 福井先生の「正解のないマリアージュ」という言葉が 参加してくださった皆さんの総意だと思います。

お店には無理ばかり言って申し訳ないのですが、 参加したどなたもが楽しんでいただけた会だと思っています。 またいつか開催出来ると良いな♪

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