やーっとカリフォルニアワイン会が実現しました。
５月にカリフォルニアへ行って買ったワインも含めて、色々なワインが揃いました。一口にカリフォルニアワインと言っても、品種、作り手によって非常にバラエティに富んでいます。その個性を楽しめる会となりました。
スパークリングは思いのほか爽やかさがありました。王冠と言うのは初めてです。カリフォルニアのドメーヌシャンドンではプレステージ・スパークのみ王冠を採用しています。高級なものほどブショネをなくそうと言う事だそうです。
ソーヴィニヨン．ブランはかすかなグリーンな香りとたっぷりと完熟フルーツの香り。もともとカリフォルニアはソーヴィニヨン・ブラン（フュメ．ブラン）が有名だったので是非１本は扱いたかったのです。が、現在のカリフォルニア白ワインは圧倒的にシャルドネが人気です。完熟ぶどうに樽香たっぷり！ボリュームしっかり！全部飲むにはかなり体力要ります。
赤はシラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ．ノワールと揃えてみました。シラーはオーストラリア・シラーズとローヌ・シラーのクローンを使っているところが面白いですね。メルローはなかなか日本では手に入らないものだし、カベルネは非常にエレガントで話題性のあるもの、ピノは日本で人気のカレラでした。
が、なんと言っても７７年のシャルドネと８３年のピノ．ノワールです。すばらしい！シャルドネは重たさがなく、色は琥珀色、ビターな味わいがカリフォルニア．シャルドネのイメージを一新させます。ピノは果実味に加え、トリュフやスパイス、干した肉の香りその複雑味となめらかさには驚かされます。
カリフォルニアと言うと若いうちに飲むことが多いですが、オールドヴィンテージの魅力を感じる事の出来た貴重な会となりました。